Суп-пюре овочевий
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:0,9 курячого бульйону, 1 цибулина, 150г картоплі, 150г гарбуза, 100г зеленого консервованого горошку, 150г моркви, сіль, перець, дрібка меленого коріандру, 0,5 молока, зелень кропу, 50г слив. масла.
Расчитано на 8 порцій, 1 порція-300ккал
Приготування:
1
1. Розтопити масло, додайте нарізану цибулю, злегка обсмажте. Додайте очищені і нарізані кубиками моркву, гарбуз і картоплю, продовжуйте обсмажувати протягом 4-5 хвилин, не допускаючи зміни кольору.
2. Додайте бульйон, зелений горошок, сіль, перець і коріандр. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні, поки овочі не стануть м'якими
3. Трохи охолодіть, подрібніть в блендері.
Налийте в суп частина молока. Знову доведіть до кипіння, додайте дві ст. ложки подрібненого кропу і молоко, що до отримання бажаної консистенції. Варіть на слабкому вогні 2-3 хв. Приправте спеціями і подавайте
Примітка:
Порада: Щоб суп був більш смачним, можна взяти половину молока і вершків.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре овочевий. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре овочевий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
