Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З картоплі » Курячий суп з галушками

Курячий суп з галушками


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Куряче м'ясо - 300 гр.
Картопля - 3-4 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 або? шт. в залежності від розміру
Борошно - 1 склянка
Яйце - 1/2 шт.
Зелень

Приготування:
Куряче м'ясо - грудки або стегенця промити, варити на повільному вогні до готовності, м'ясо вийняти, покласти в суп порізану кубиками картоплю, посолити.
Цибулю дрібно нашаткувати, моркву потерти на тертці, пасерувати на рослинній олії.
Цибулю і морквина вводяться в суп одночасно з галушками після того, як картопля буде наполовину готовий. Це пов'язано з тим, що закладання галушок ложкою займає близько 7 хвилин, потім вони будуть проварювати не менше 5 хвилин, за весь цей час картопля доварити і не розвариться.
Розбити 1 яйце, додати в нього приблизно 2-3 ст. ложки борошна, води не додаємо, перемішати
Підготовлене тісто набирають краєчком столової ложки, опускають її в злегка киплячий суп. Другий ложкою допомагають тіста зісковзувати в суп, через хвилину галушки спливають на поверхню супу. Проварити галушки на повільному вогні до готовності. Додати в суп дрібно порізані кріп і петрушку, вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою. Через хвилину можна розливати по тарілках.
Покласти в суп шматочки курячого м'яса

Примітка:
Вже, здається, все супи переготовлени, що ще можна спробувати новенького? Спробуйте суп з галушками. Це слово дуже подобається дітям, вони їх із задоволенням поїдають.
Норма по книгах така - 12 галушок на одну тарілку. Ну, це вже як вийде.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курячий суп з галушками. Щиро сподіваємося, що блюдо Курячий суп з галушками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!