Торт "Яєчня"
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Тісто бісквітне:
5-6 яєць
1 склянка борошна
1 склянка цукру
15 гр. (пакетик) ванільного цукру
Крем сметанний:
1 літр густої сметани
1 склянка цукру
цедра з половинки лимона
Прикраса:
1 банка консервованих абрикос - половинок (або дрібних персиків)
25 гр. (пакетик) желатину
Приготування:
Жовтки всбіть з двома столовими ложками цукру, додати борошно і ванілін.
Білки всбіть з іншим цукром в міцну піну. Акуратно все змішати. Спекти бісквітний корж у формі для торта, остудити, розрізати на 2-3 пласта (в залежності від ширини вашої форми).
Магазинні готові бісквітні коржі теж цілком підходять для цього рецепта.
Сметану всбіть з цукровою пудрою і лимонною цедрою. Якщо сметана недостатньо густа, можна додати пакетик згущувача або кілька ложок розведеного компотом желатину.
Желатин розвести в 150 гр. теплого компоту від консервованих абрикос (30 хвилин), нагріти не доводячи до кипіння.
Коржі Перемащуємо сметанним кремом прямо у формі (потрібні вертикальні стінки). Між шарів викласти дрібно - порізані консервовані абрикоси.
Верхній корж намазати кремом, викласти половинки абрикос (це будуть наші "жовтки"), залити желатинової масою (це будуть "білки") і поставити в холодильник на 3-4 години (а краще на ніч).
Примітка:
Тортик не складно, але оригінально виглядає на столі :)!
За рахунок сметанного крему він досить легкий, а любителі екперіментіровать можуть зробити крем з абрикосового йогурту (тоді кількість розведений желатин збільшити вдвічі і половину влити в йогурт).
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Яєчня". Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Яєчня" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
