Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Млинці » ... З вершків » Млинчастий пиріг з печерицями

Млинчастий пиріг з печерицями


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Тісто для млинців.
Шампіньйони - 500 гр.
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Вершки, сметана або майонез.
Сир твердий.

Приготування:
Печемо млинці.
Готуємо начинку: печериці миємо, чистимо, нарізаємо, обсмажуємо на сковорідці разом з дрібно нашаткованою цибулею. Після того, як гриби охолонути, формуємо наш пиріг.
Для цього на викладаємо млинець у форму для запікання, наклидиваем начинку - гриби + натертий на тертці сир, накриваємо другим млинцем,
змащуємо його на вибір: вершками, сметаною або майонезом, накладаємо гриби по всьому колу, накриваємо його третім млинцем, накладаємо тугіше начинку, накриваємо четвертим, просто змащуємо і т.д., тобто один млинець намазуємо, на другий просто накладаємо. Всього використовується приблизно 14 млинців.
Останній млинець не змащуємо, а посипаємо його тертим сиром.
Т.к. не завжди в будинку є кругла форма для запікання, моя мама використовує стару чавунну сковорідку, дерев'яну ручку відкручує.
Розміщуємо в духовку, і чекаємо, поки сир розплавиться, а млинці підрум'яняться.

Трохи остиглий готовий пиріг перекладаємо на блюдо за допомогою широкої лопатки (або двох лопаток).

Примітка:
Цей пиріг смачний і відразу після охолодження, а на наступний день - ще краще.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Млинчастий пиріг з печерицями. Щиро сподіваємося, що блюдо Млинчастий пиріг з печерицями сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!