Гамбургери з баклажанів
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 баклажана, борошно з сіллю для обвалювання, помідори 2 шт, часник 1 головку, морква 1шт. велика, 1 шт. ріпчастої цибулі, 1-2 курячі грудки, 2-3 варених яйця, майонез в пакетиках, зелень для прикраси.
Приготування:
Баклажани почистити і порізати таким чином.
Помістити баклажан під прес в підсоленій воді для видалення гіркоти на 20-30 хвилин.
Спасерувати цибулю з морквою на олії без запаху.
Краще приготувати всі інгредієнти таким чином. Буде зручніше, коли все відразу готове і під рукою. Помідори порізати тонкими скибочками, курку відварити до готовності, зелень нарізати, яйця нарізати і змішати з майонезом, часник пропустити через чеснокодавку, морква спасерувати з цибулею.
Баклажан обваляти в борошні з сіллю. Солі додати 2 ч.ложки на всю кількість борошна.
Обсмажити на рослинному маслі без запаху з обох сторін.
На ще гарячі шматочки баклажана покласти відразу скибочки помідора, щоб помідорчик трохи підварити і був м'яким.
Далі покласти роздавлений часник.
Зверху укласти моркву з цибулею.
Потім яйце з майонезом.
На цей шар покласти відварну курку, трохи придавлюючи пальцем.
Потім додати зверху майонез з пакетика. Пакетик надрізати з куточка так, щоб була маленька дірочка. Виходить видавлювати, як крем для прикраси тортів. Зверху покласти зелень для прикраси.
Потім акуратно скласти гамбургери в сковороду, в якій обсмажували баклажани, додати трохи водички і тушкувати на середньому вогні 3-4 хвилини під кришкою, щоб всі просочилося майонезом.
Потім все викласти на красиву тарілку і все готово. Дуже смачно, але каллорійно.
Примітка:
Можна їсти гарячими, але смачніше холодні.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Гамбургери з баклажанів. Щиро сподіваємося, що блюдо
Гамбургери з баклажанів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
