Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Закуски » Прошутто кін Фрутта

Прошутто кін Фрутта


Приблизний час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Вага нетто
Рукола
Пармезан 4 + 1
Полуниця 2
Диня 10
Манго 3
Заправка полунична 10 + 5
Вихід салату 55
Парма 30



Приготування:
1. У руколи відрізати стебла, нарізати кінці завдовжки 3-4 см, залишаючи листя завдовжки 5-6 см.
2.Парму нарізати на слайсери товщиною 1 мм, 3 шматочки
3. Полуницю нарізати кубиком 0,5 см х 0,5 см
4. Манго зачистити від шкірки, видалити кістку, нарізати кубиком 0,5 см х 0,5 см
5. У дині видалити серцевину ложкою, зрізати шкірку нарізати м'якоть кубиком 0,5 см х 0,5 см
7.Пармезан настругати ножем у вигляді пластинок.
6.Руколу укласти на центр блюда горочкой, зверху на руколу нанести частина заправки 10 г, решту - 5 г - нанести краплями по колу тарілки навколо руколи.
7. Потім навколо руколи по колу в декількох місцях посипати сумішшю з манго, дині та полуниці.
8. Потім руколу посипати частиною пармезану (4 г), потім зверху укласти парму, попередньо згорнувши кожен шматочок навпіл і підігнувши краї півмісяцем. Потім зверху Парму прикрасити залишилася частиною пармезану - 1 г.

Примітка: Подача на охолодженій тарілці
1) Парму нарізати на слайсери заздалегідь, проклавши скибочки фольгою.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Прошутто кін Фрутта. Щиро сподіваємося, що блюдо Прошутто кін Фрутта сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти