Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З морського окуня » Суп рибний з солодким перцем (швидкий)

Суп рибний з солодким перцем (швидкий)


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 2 літри води:
Філе морської білої риби - 3 - 4 шт.
Картопля - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 середні цибулини
Перець солодкий зеленого, оранжевого (або жовтого), червоного кольору - по ? частини.
Кріп
Сіль
Соняшникова олія - ??2 ложки.

Приготування:
У киплячу воду опустити картоплю, порізану на маленькі кубики. Варити до напівготовності (приблизно 4 хвилини).

Тим часом промити рибне філе, порізати його на невеликі шматочки, видалити кісточки (якщо є).
Ріпчасту цибулю нашаткувати дрібно, щоб він швидко зварився (розм'як).
У каструлю з картоплею опустити нашатковану цибулю, після нього відразу покласти рибу. Посолити.
Риба варитися недовго - близько 6 хвилин. У кожному разі від каструлі краще не відходити, тому час варіння залежить від інтенсивності вогню. Якщо риба переварена - буде несмачно.
Вимкнути плиту, засипати в суп порізаний кубиками різнокольоровий солодкий перець і кріп, 2 ст. ложки соняшникової олії, накрити кришкою і дати постояти 1 хвилину.

Незважаючи на те, що все кипіло і вирувало, суп виходить завжди прозорим.

Примітка:
Швидко готується, дієтичний - немає зайвих жирів, нічого не смажиться. У той момент, коли будете засипати кольоровий перець і кріп в суп - у вас підніметься настрій і ви посміхнетеся - бо картинка супу виходить дуже радісною.
Краще використовувати перець різних кольорів, від одного зеленого - смак зовсім не той.
Швидко, смачно, ароматно.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп рибний з солодким перцем (швидкий). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп рибний з солодким перцем (швидкий) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!