Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З рису » Курча (курка, грудка) по - індійськи

Курча (курка, грудка) по - індійськи


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Курча або курка, грудка - 500-600 гр.
30 гр вершкового масла
1 цибулина
2 чайних ложки борошна
2 склянки води або бульйону
2 солодкий яблука

Приготування:
Ніжки курчати (або курки), м'ясо з грудки посоліть, покладіть в каструлю з розігрітим маслом і підрум'яньте.
Вийнявши обсмажені шматки, в тому ж маслі пасеруйте дрібні скибочки цибулі, додайте борошно, залийте бульйоном або водою, розмішайте, поперчіть, дайте покипіти півхвилини, в отриманий соус покладіть шматки курчати (курки), нарізані скибочками яблука і тушкуйте все до готовності м'яса (30 -40 хв).
Перед подачею соус потрібно протерти через велике сито або подрібнити у блендері. Соус повинен бути однорідним і не дуже густим.
Гарнір - розсипчастий рис, відварений в підсоленій воді.

Примітка:
Соус дуже смачний, курка за час тушкування набуває легкий яблучний присмак, отчого ви не помітите, як спорожніє ваша тарілка.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курча (курка, грудка) по - індійськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Курча (курка, грудка) по - індійськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!