Головна |
|
для начинки:
- Червона смородина - 250гдля прикраси:
- Вершки - 1/8 лДля начинки. Кокосову стружку злегка обсмажити з 1 ст. л. цукру до золотистого кольору. Висипати на тісто. Зверху викласти смородину. Окремо збити жовтки з цукром до отримання світлого густого крему, поступово додати йогурт, сік 1/2 лимона і терту цедру 2-й половини лимона. Наприкінці обережно ввести збиті білки.
Рівномірно розкласти йогуртную масу поверх ягід. Випікати пиріг близько 40 хв. в попередньо розігрітій до 200С духовці. Ківі очистити, нарізати тонкими кружками. Приготувати желе, додавши біле вино.
Прикраса: Торт трохи остудити, вийняти з форми. Після того, як торт остаточно охолоне, прикрасити його ківі. Зверху розкласти желе. Збити вершки з ваніліном. Наповнити кондитерський шприц вершками і прикрасити торт по краях маленькими вершковими трояндочками.