Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Торт" Медовик "(II)

Торт "Медовик" (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мед - 1/2 склянки
- Цукор - 1 склянка
- Сода - 1 ч. Л.
- Яйце - 3 шт.
- Борошно - 3.5 склянки

 для крему:

 - Сметана - 800г
- Горіхи (очищені) - 1 склянка
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Цукор - 1 склянка.
Приготування:
Мед змішати з цукровим піском і прогріти, помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру. У остигнула масу всипати погашеної соди і вбити три яйця. Добре розмішати. Потім додати борошна.

Тісто замісити. З нього скачати ковбаску і розділити її на 5 рівних частин, з яких розкочують п`ять коржів. На дошку насипати багато борошна, так як тісто виходить липке, а його треба розкачати на тонкий корж товщиною до 1/4 см. Потім, Навернувши корж на качалку, його акуратно розстеляють на деку. Обрізавши гострим ножем краю коржа, слід поставити його пектися в добре нагріту духовку хвилин на 5, поки Корж не стане рожевим. Таким чином печуть всі п'ять коржів і окремо печуть всі обрізки від тіста, які потім треба буде розтовкти.

Для крему. Взяти сметану, очищені горіхи (будь-яких, але краще волоські), цедру одного лимона, склянка цукрового піску. Сметану слід збити з цукром і всипати в неї горіхи і цедру.

Кремом треба змастити всі коржі, крім верхнього. На верхній корж слід покласти обробну дошку і на неї невеликий вантаж (наприклад, літрову банку з водою) години на 4. Після цього змащують кремом і верхній корж, а також посипають його потовченими обрізками коржа.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Медовик" (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Медовик" (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти