Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Торт" Клюковка "

Торт "Клюковка"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно пшеничне - 4 склянки
- Сметана - 1 склянка
- Цукор - 250г
- Вершкове масло або маргарин - 200г
- Яйце (жовток) - 4 шт.
- Харчова сода - 1.2 ч.л.

 для крему:

 - Вершкове масло - 200г
- Згущене молоко (з цукром) - 1 банка

 для помади:

 - Журавлина - 1 склянка
- Цукор - 250г.
Приготування:
Жовтки розтирають з цукром, додають сметану і розм'якшене масло або маргарин. Все перемішують, додають цукор, знову збивають, а потім вносять соду і борошно. Готове тісто ділять на 5 частин (4 - великих і 1 - маленьку), скачують в кульки і кладуть на 1:00 в холодильник.

Потім кожну частину розгортають у корж, кладуть на лист, покритий пергаментним папером і змащений маслом, і випікають а гарячій духовці (220 ° С) протягом 15-20 хв.

Поки коржі печуться, готують крем (масло збивають зі згущеним молоком). Білки також виймають з холодильника і добре збивають. Журавлину пропускають через м'ясорубку, перетирають з цукром і ставлять на холод. Остиглі коржі змащують в такому порядку: першим (нижній) корж змащують білком, а зверху кладуть 3-4 ложки журавлини, другий - кремом, третій - білком і журавлиною, четвертий - кремом. Бічні сторони покривають білком і кремом. П'ятий (маленький) корж перетирають в крихту і обсипають бічні сторони. Верх прикрашають журавлинною помадою



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Клюковка". Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Клюковка" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти