Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Торт" Яєчня "

Торт "Яєчня"


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Тісто бісквітне:
5-6 яєць
1 склянка борошна
1 склянка цукру
15 гр. (пакетик) ванільного цукру

Крем сметанний:
1 літр густої сметани
1 склянка цукру
цедра з половинки лимона

Прикраса:
1 банка консервованих абрикос - половинок (або дрібних персиків)
25 гр. (пакетик) желатину

Приготування:
Жовтки всбіть з двома столовими ложками цукру, додати борошно і ванілін.
Білки всбіть з іншим цукром в міцну піну. Акуратно все змішати. Спекти бісквітний корж у формі для торта, остудити, розрізати на 2-3 пласта (в залежності від ширини вашої форми).
Магазинні готові бісквітні коржі теж цілком підходять для цього рецепта.

Сметану всбіть з цукровою пудрою і лимонною цедрою. Якщо сметана недостатньо густа, можна додати пакетик згущувача або кілька ложок розведеного компотом желатину.



Желатин розвести в 150 гр. теплого компоту від консервованих абрикос (30 хвилин), нагріти не доводячи до кипіння.

Коржі Перемащуємо сметанним кремом прямо у формі (потрібні вертикальні стінки). Між шарів викласти дрібно - порізані консервовані абрикоси.

Верхній корж намазати кремом, викласти половинки абрикос (це будуть наші "жовтки"), залити желатинової масою (це будуть "білки") і поставити в холодильник на 3-4 години (а краще на ніч).

Примітка:
Тортик не складно, але оригінально виглядає на столі :)!
За рахунок сметанного крему він досить легкий, а любителі екперіментіровать можуть зробити крем з абрикосового йогурту (тоді кількість розведений желатин збільшити вдвічі і половину влити в йогурт).




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт "Яєчня". Щиро сподіваємося, що блюдо Торт "Яєчня" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти