Торт-салат Олів'є
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Картошка відварена в "мундирі" з штуки середнього розміру
морква відварена також 3 штуки середнього розміру
яйця варені 3 шт
2 огірка свіжих або солоних середнього розміру
ковбаса варена, або грудка куряча відварна 200гр
цибуля ріпчаста 1 головка
горошок зелений консервований 150 гр
майонез 300гр
150гр води кип'яченої для розпускання желатину
желатин 1 пачка 12-14 гр
Форма роз'ємна без дна на 20 см
Приготування:
Салатом Олів'є нікого не здивую точно, але хочу запропонувати для нього ще одну форму подачі, якій теж нікого не здивую, але освіжити пам'ять :)
Відварити картоплю, морква, яйця. Остудити, почистити.
Цибулю подрібнити, на 1 хвилину залити окропом, воду злити, цибуля віджати.
У воді замочити желатин, підігріти на вогні не доводячи до кипіння, або ж цю процедуру виконати в мікрохвильовці. Остудити, розмішати з майонезом.
Для салату зручніше використовувати блюдо з плоским дном. На нього ставимо форму без дна, і починаємо заповнювати шарами. В окрему миску натерти на крупній тертці картоплю, перемішати з одного з верхом столовою ложкою майонезу, укласти на блюдо -разровнять. Також чинимо з морквою, цибулею. Ковбасу або грудку нарізати на маленькі кубики, також змішуємо з майонезом, укладаємо. Огірок натерти, віджати від соку і знову та ж процедура. Далі горошок, яйця. Форму не знімаючи відправляємо на кілька годин у холодильник. Перед подачею форму акуратно знімаємо, прикрашаємо за своїм бажанням.
У нас при використанні форми виходять шари в такому порядку:
картопля
морква
цибулю
ковбаса
огірки
яйця.
Якщо немає такої форми, можна використовувати не роз'ємну, але тоді дно застилаємо поліетиленом, змащуємо олією, щоб продукти не прилипали до плівки, і шари укладаємо з точністю до навпаки; яйця, огірки, ковбаса і т.д ...
Перед подачею перекидаємо салат на блюдо, акуратно знімаємо плівку, прикрашаємо.
Примітка:
Повірте-це анітрохи не довше ніж ми готуємо звичайне Олів'є, до речі у кожного може бути свій рецепт, але подача цікавіше і від того салат здається смачнішою, а може й справді смачніше :))
СМАЧНОГО!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Торт-салат Олів'є. Щиро сподіваємося, що блюдо
Торт-салат Олів'є сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
