- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Яйце - 2 шт.
Маргарин подрібнити і змішати з борошном. Додати яйця, цукор, сіль, сметану, дріжджі. Добре перемішати і таким чином замісити тісто. Перекласти його глибокий посуд, накрити рушником і поставити в тепле місце. Коли тісто підніметься, нарізати його на шматочки завбільшки з куряче яйце, і розкачати їх. На середину кожного коржика покласти начинку (див.нижче), потім краї тіста загорнути до середини і злегка зібрати - центр ватрушки повинен залишатися відкритим. Обсмажити ватрушки з обох сторін у великій кількості жиру до утворення золотистої скоринки.
Щоб приготувати начинку, потрібно м'ясо пропустити разом з луком через м'ясорубку, додати трохи солі, влити 1,2 склянки води, і добре перемішати.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
