Узвар до Святвечора
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:500 гр сушених фруктів:
яблук, груш, чорносливу, кураги, родзинок, вишні.
1 літр води
2-3 ст. ложки цукру
3 ст. ложки крохмалю.
Приготування:
Взяти суміш сушених фруктів і ягід: яблук, груш, чорносливу, кураги, родзинок, вишні. Промити, залити холодною водою, і томити на найменшій пальнику на самому маленькому вогні до м'якості. За оригінальним рецептом на початку приготування додається цукор, але я не додавала його взагалі.
У мене узвар нудився 2:00.
Трохи узвару відлити в чашку, розвести в ньому крохмаль, потім влити в гарячий узвар, довести до кипіння й остудити.
За консистенцією - ріденький кисіль.
Це фрукти з готового узвару. Вони залишаються соковитими, що не розварюються. Їх можна додати в кашу, в морозиво.
.
Примітка:
Якщо ви готуєте більше, ніж на 2-х чоловік, готуйте не менше 2-літрів узвару (відповідно потрібно взяти 1 кг сухофруктів). У продажу є готові набори по 450 гр, в яких є всі згадані сухофрукти. Спасибі виробникові. Готовий узвар бажано не розводити водою, так як смак у цьому випадку буде компотного.
Узвар подають у Великий Святвечір (ніч перед Різдвом).
Узвар - дуже цікавий напій, насичений різними відтінками.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Узвар до Святвечора. Щиро сподіваємося, що блюдо
Узвар до Святвечора сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
