Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Жюльени » ... З сиру » Жульєн - Гриби, запечені з сиром

Жульєн - Гриби, запечені з сиром


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
200 мл вершків жирністю 20%,
1 ст. л. борошна;
1 ст. л. вершкового масла;
0,25 ч. Л. мускатного горіха;
100 г печериць;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
30 г сиру;
сіль;
перець

Приготування:
Гриби перебрати, вимити, залити 1 склянкою холодної води і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 3 хв., Відкинути на друшляк і ще раз промити під проточною водою. Грибний відвар зберегти. Викласти гриби на паперові серветки, щоб стекла вода. Потім нарізати невеликими шматочками.
. Цибулю і часник очистити, дрібно нашаткувати. Розігріти в сотейнику рослинне масло, обсмажити в ньому цибулю і часник 2 хвилини. Додати нарізані гриби, влити 2 ст. л. грибного відвару. Тушкувати на середньому вогні без кришки 3 хвилини.
Приготувати вершковий соус (змішати вершки і борошно), додати його до грибів. Зняти з вогню. Духовку розігріти до 200 градусів. Посолити, поперчити, додати мелений мускатний горіх, розкласти по керамічним формочках (зсередини змастити вершковим маслом), зверху присипати тертим сиром. Поставити формочки на деко, заповнений водою так, щоб вода доходила до середини їх висоти. Запікати 4 хвилини.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Жульєн - Гриби, запечені з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Жульєн - Гриби, запечені з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!