Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печиво » ... З маргарину » Пиріг« Пісочний ». 1

Пиріг «Пісочний». 1


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Скоро 8 березня і кожен поважаючий себе чоловік просто зобов'язаний приголомшити кохану оригінальним і смачним рецептом.
А яка жінка відмовиться від солоденького?

І так рецепт просто, дешево і сердито. Рецепт пишу в стилі - ГОТУЮ УПЕРШЕ!

Пиріг «Пісочний».
Вся трудність в приготуванні полягає в замішуванні тіста - особисто ненавиджу місити тісто, а якщо треба.
І так для тіста - 350 г борошна, 250 г маргарину (або смальцю), 180 г цукру, ? пачка ванільного цукру, 2 яйця, 1 пачка порошку для печива (це така хрень, що б тісто пишніше було, ще його називаю розпушувач тіста - якщо в засіках цією нісенітницею нету візьміть столову ложку борошна і пів чайної ложки харчової соди і чверть чайної ложки лимонної кислоти / вона біла як цукор і кисла як зараза /, змішайте ось вам і порошок для печива, в грамах це виглядає так 20г = 5 г соди + 3 г кислоти + 12 борошна.
(я правда беру подвійну норму всіх продуктів - виходить два дека)

Приготування:
Тісто замішуємо так: в глибоку велику металеву миску засипаємо борошно і порошок для печива, додаємо цукор і кладемо маргарин / маргарин повинен бути кімнатної температури - м'який але не розтоплений /. Беремо більший ніж і як би ріжемо маргарин в борошні. На безліч шматочків. Ріжемо, ріжемо і ріжемо. Поки не вийде борошно з маленькими грудками маргарину в ній. Вбиваємо яйця! Ще трохи ножичком і потім руками. Вимішуємо поки вся борошно не вимісити. Тісто має вийде однорідним і тугим. Катаємо з нього 2-4 балабушки, кладемо на дошку (рис.1) і в морозилку на пару годин. Що б примерзло, але не до каменю.
Потім беремо деко - якщо антипригарний нічим не змащуємо, якщо звичайний присипаємо трохи борошном. Беремо тертку для буряка і натираємо прімершее тісто на деко. 2/3 однієї порції на деко (рис.2), решта знову в морозилку. І в духовку на 180 градусів, хвилин через 20, як тільки почне трохи жовтіти (рис.3). Витягуємо і кладемо начинку. Начинка може бути будь-який і обмежується тільки вашою фантазією. Густе повидло, сир з цукром і яйцем, яблука нарізані тонкими часточками і т.д. (рис.4) зверху натираємо рештою тістом (рис.5) І знову в духовку на самий верх. Хвилин 20-30, чекаємо щоб трохи підрум'янився, пиріг готовий (рис.6)
Тут же ще гарячий пиріг нарізаємо на шматочки 5х5 см. Квадратиками, ромбиками, трикутниками - фантазія працює, і викладаємо на тарілку.
Смачного!

Примітка:
Чоловіки безкрайнього рунета, ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО НАС! І не тільки 8 березня!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг «Пісочний». 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг «Пісочний». 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!