суп-пюре з курки 2
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Один курча (приблизно 500 г м'яса),
0,5 моркви,
1 цибулина,
1 склянка молока,
2 ст л борошна,
2 ст л вершкового масла,
0,5 л води,
1 жовток,
2 ложки сметани,
пучок свіжої зелені,
сіль
Приготування:
Зваріть прозорий бульйон з курчати з морквою і цибулиною. Курчати вийміть, а рідину процідити. Відокремте м'ясо від кісток. Пропустіть його через м'ясорубку, або максимально подрібніть в блендер
У проціджений, нагрітий до кипіння бульйон прокласти подрібнене куряче м'ясо, дати бульйону знову закипіти, а потім класти маленькими шматочками змішану з маслом борошно і, помішуючи, прокип'ятити. Після цього влити в суп гаряче молоко.
Якщо хочуть приготувати дуже поживний суп, потрібно змішати сирий яєчний жовток з ? склянки кип'яченого молока і, помішуючи, влити поступово в готовий гарячий суп.
Суп-пюре можна подати зі сметаною і посипати зеленню.
Можна до супу підсмажити грінки або тости.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
суп-пюре з курки 2. Щиро сподіваємося, що блюдо
суп-пюре з курки 2 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
