Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З овочів » Салат з оселедця

Салат з оселедця


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Оселедець солоний - 320г
- Копчена оселедець - 80г
- Яйця - 8 шт.
- Солоні огірки - 80г
- Яблука - 120г
- Ріпчаста цибуля - 40г
- Білки - 2 шт.
- Морква - 40г
- Мариновані гриби - 40г
- Зелений салат - 20г

 зелень петрушки. Для соусу:

 - Жовтки - 2 шт.
- Рослинна олія - ??20г
- Сметана - 100г
- Цукор
- Оцет
- Гірчиця
- Сіль.
Приготування:
З копченої та вимоченої солоної оселедця зняти філе, зачистити від кісток і нарізати кубиками. Яйця відварити круто. Потім приготувати соус з вареного жовтка, розтертого з рослинним маслом, сметаною, сіллю, цукром і оцтом. За бажанням можна покласти гірчицю. Занадто густий соус можна розбавити бульйоном або відваром. Очищені від шкірки і насіння яблука, солоні огірки, цибулю і білки нарізати дуже дрібними кубиками, змішати з оселедцем і соусом і укласти в салатник.

При подачі залити соусом і прикрасити кружечками вареної моркви, маринованими грибами, листям зеленого салату і гілочками петрушки.

Салат з оселедця можна подавати до смаженої картоплі або використовувати для приготування бутербродів.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з оселедця. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з оселедця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти