| Головна |
Зварити м'ясний бульйон, покласти нарізану соломкою або квадратиками капусту, варити на середньому огне10 хвилин, додати нарізаний квадратиками картоплю.Морква, цибуля нашаткувати. Обсмажити на олії до напівготовності, потім покласти в щи і варити до готовності при слабкому кипінні. Якщо бульйон варився з великих шматків м'ясо. Їх необхідно вийняти і порізати на шматочки.Перед закінченням варіння закладаємо зелень і шматочки свіжого помідора, попередньо очищеного від шкірки.