Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Вінегрети » ... З буряка » Вінегрет

Вінегрет


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Картопля
Морква
Буряк
Цибуля ріпчаста
Огірки солоні
Олія соняшникова

Приготування:
Назва цієї страви походить від французького слова «вінегр» оцет. Однак це споконвіку російське блюдо існувало задовго до появи в Росії перших французьких кухарів. Недарма у Франції воно називається салат Де рюсс - російський салат.
Картопля, буряк, моркву відварити, остудити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
Так само нарізати огірок, дрібно нашаткувати цибулю.
Щоб буряк не забарвила інші овочі і вони зберегли свій колір, потрібно полити рослинним маслом кожен овоч окремо, в першу чергу буряк, а потім все перемішати і посолити.
У вінегрет можна додати 2-3 столової ложки зеленого консервованого горошку, можна посипати зеленою цибулею.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вінегрет. Щиро сподіваємося, що блюдо Вінегрет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!