Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Піци » ... З сиру » Піца з шинкою 2

Піца з шинкою 2


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 3/4 склянки теплої води
- 1 чайна ложка цукру
- 3 столові ложки рослинної олії (краще оливкової).

Для начинки:
- 150 гр сирокопченої шинки
- 250 гр твердого сиру
- 2 цибулини
- солодкий перець
- Протерті помідори або помідори у власному соку, краще всього використовувати продукт фірми Parmalat - протерті помідори Pomi


Приготування:
Готуємо тісто:

Сухі дріжджі заливаємо невеликою кількістю (30 гр) теплої накопичений води і залишаємо на 5 -7 хвилин до повного розчинення. Інструкція на упаковці наказує додавати дріжджі сухими прямо в борошно, однак на практиці крупинки дріжджів в тісті не завжди розчиняються.
Борошно просіваємо у велику ємність. На фото - ручки дочки 3,5 років. Це дуже простий, нетрудомісткий рецепт.
Додаємо розчинені дріжджі, сіль, цукор, 2 столові ложки рослинної олії. Перемішуємо і месім тісто протягом 10 хвилин.
Тісто виходить дуже м'яким, злегка прилипає до рук. Вимішувати таке тісто треба без зусиль, розминаючи його на вазі долонями.
Змастити весь куля рослинним маслом. Накрити ємність мокрим рушником, кришкою або харчовою плівкою і залишити в теплому місці.
Поки підходить тісто, готуємо начинку і розігріваємо духовку до 250 градусів.

Шинку порізати на короткі смужки, цибуля на тонкі півкільця (чим дрібніше брусочки, тим краще).
Шинку і цибулю злегка обсмажуємо (до м'якого стану) на рослинному маслі, додаємо протерті помідори - 2-3 столових ложки. Помідор не повинно бути занадто багато, інакше під час запікання з'явиться непотрібна вода. Тушкувати ще 1 хвилину. Дати начинці трохи охолонути.
Свіжі помідори відмінно замінить продукт фірми Parmalat - протерті помідори Pomi. Він продається в продовольчих магазинах у відділах з кетчупами і томатну пасту. Візьміть цей продукт на замітку, він відмінно підходить для приготування томатних соусів до макаронів, а також начинки для піц. Не потрібно використовувати томатну пасту, вона для піци - надто кисла. Якщо немає помідор або Pomi - обійдіться взагалі без них, але томатну пасту в начинку не додавайте.
Натираємо на тертці сир. Якщо використовуєте Моцареллу - порежте кубиками.
Тісто підійшло.
Деко застилає папером для випікання або фольгою. Руками розминаємо на ньому тісто, викладаємо начинку, зверху кладемо тонко порізаний півкільцями солодкий перець, засипаємо протертим сиром.
Випікаємо піцу в середині розігрітій духовки рівно 10 хвилин. За цей час тонке тісто пропікається, але при цьому не пересушується. Сир тане, але не твердне.

Примітка:
Для зручності вживання вміст начинки намагайтеся нарізати дрібними брусками, колечка солодкого перцю - на 4 частини. Цікаво буде виглядати перець різного кольору - червоний, зелений, жовтий.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Піца з шинкою 2. Щиро сподіваємося, що блюдо Піца з шинкою 2 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!