Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З качки » Різдвяний гусак (качка, індичка, курка, курча)

Різдвяний гусак (качка, індичка, курка, курча)


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Тушка птиці (качка, гусак, ідейка, курка, курча)
- 150 гр меду
- Яблука 2-3 шт. (все залежить від розміру тушки. У курчати навіть 1 яблуко не поміститься)
- Апельсини - 2-3 шт.
- Часник - 2 шт.
- Сіль, чорний мелений перець.
- Соус соєвий теріякі (необов'язково). Продається у всіх супермаркетах. Коштує близько 35 руб.

Приготування:
Часник очистити, натерти на дрібній тертці або видавити в мед, перемішати.
Яблука та апельсини вимити, нарізати часточками. Включити духовку на 190 гр. для розігріву.
Тушку птиці випатрати, обпалити, видалити залишки пір'я, промити під проточною водою.
Перемішати сіль і чорний мелений перець, натерти тушку зсередини.
Нафарширувати тушку яблуками і апельсинами.
Зашити отвір нитками або заколоти зубочистками. Закріпити крила і ніжки птиці ниткою.
Натерти тушку з усіх боків сумішшю часнику і меду.
Проробивши в шкірі гусака отвори, ввести під шкіру зубчики часнику.
Проколоти грудку виделкою. Покласти птицю у форму для запікання, закрити нещільно фольгою.
Помістити птицю в розігріту до 190 гр. духовку і запікати близько години. Після закінчення цього часу фольгу зняти, полити птицю виділяється соком або соусом теріякі, або звичайним соєвим. Соус теріякі надає птаху апетитний "підсмажений" колір.
Подати, прикрасивши зеленню і запеченими фруктами.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Різдвяний гусак (качка, індичка, курка, курча). Щиро сподіваємося, що блюдо Різдвяний гусак (качка, індичка, курка, курча) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!