Головна » Рецепти за типами страв » Борщі » ... З шипшини » Борщ на хлібному квасі по-польськи

Борщ на хлібному квасі по-польськи

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина - 120г
- Свинина - 80г
- Ковбаса копчена - 40г
- Гриби свіжі - 60г
- Квас хлібний - 400г
- Морква - 40г
- Буряк - 120г
- Корінь селери - 10г
- Корінь петрушки - 20г
- Капуста квашена - 60г
- Хліб чорний - 40г
- Перець чорний - за смаком
- Кріп - за смаком
- Сіль
- Сметана - 40г.

Приготування:

М'ясо відбити з обох сторін і варити 15 хвилин в половині всієї кількості хлібного квасу. Додати нарізані тонкими смужками коріння і нарізані кубиками свіжі гриби. Зверху покласти шматочки ковбаси і скибочки хліба. Всі залити рештою квасом, додати перець, сіль і варити до м'якості на слабкому вогні, потім рідину процідити.

М'ясо і ковбасу покласти в тарілку, а рідина заправити кропом, сметаною і вилити в тарілку перед подачею на стіл.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ на хлібному квасі по-польськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ на хлібному квасі по-польськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти