млинці з м'ясною начинкою
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Молоко 1 л (раджу для млинців брати топленное молоко, воно надає млинців "заварний" смак)
- Борошно просіяне
- Яйця 2 шт.
- Цукор, сіль
- М'ясо 500 гр.
- Цибуля 200 гр.
Приготування:
Розкладка продуктів
1. Ріжемо м'ясо.
2. Ставимо відварюватися м'ясо для начинки (близько 30 хв після закипання).
3. Поки варитися м'ясо, готуємо млинці. У молоко додаємо сіль і цукор, перемішуємо до повного розчинення, поступово додаємо просіяне борошно, безперервно помішуючи. Комков не буде. В кінці додаємо яйця, 2 ст. ложки соняшникової олії, пемешіваем до однорідної маси.
4. Смажити млинці можна і на соняшниковій рафінованій олії, і на вершковому.
5. Цибулю нарізаємо невеликими скибочками і пасеруємо до коричневого кольору. Занадто дрібно шинкувати цибулю немає необхідності, тому вже пасеровану цибулю буде пропускатися через м'ясорубку разом з вареним м'ясом (або в блендері). Пасеровану цибулю додає м'ясу трохи солодкуватий смак.
6. Формуємо конвертики.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
млинці з м'ясною начинкою. Щиро сподіваємося, що блюдо
млинці з м'ясною начинкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
