Томатний рибний соус (основний)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Білий рибний соус - 500г
- Томат-паста - 250г
- Вершкове масло - 25г
- Ріпчаста цибуля - 40г
- Морква - 40г
- Петрушка (корінь) - 30г
- Лимонна кислота - 1 / 2г
- Цукор - 10г
- Мелений червоний перець - 1г
- Лавровий лист - 1 шт.
- Чорний перець (горошок) - 1-2 шт.
- сіль за смаком.
Приготування:
У білий рибний соус покласти томат, спассерованний з корінням і цибулею, лавровий лист, перець горошком і варити при слабкому кипінні 25-30 хв, періодично помішуючи.
Після закінчення варіння в соус додати сіль, цукор, мелений червоний перець, сік лимона або лимонну кислоту, після чого соус процідити.
Подавати до холодної відварної і гарячої смаженої риби.
Використовувати для приготування томатних соусів з вином, овочами, грибами та ін.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Томатний рибний соус (основний). Щиро сподіваємося, що блюдо
Томатний рибний соус (основний) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
