Томатний рибний соус
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Білий рибний соус - 800г
- Томат-паста - 150-200г
- Ріпчаста цибуля - 50г
- Петрушка або селера (корінь) - 30г
- Морква - 40г
- Лимон - 1/2 шт.
- Вершковий маргарин - 50г
- Цукор - 10г
- Спеції (2 лаврових листа, чорний перець горошком, мелений червоний перець) - за смаком
- сіль за смаком.
Приготування:
Дрібно нарізану цибулю і коріння злегка спасерувати, додати томат-пасту і продовжувати смажити 5-7 хв. Потім влити в пасеровані коріння білий рибний соус і варити 25-30 хв. Наприкінці варіння покласти спеції, цукор, сіль, лимонний сік. Після цього соус процідити, а коріння протерти.
Подавати до відвареної і смаженої риби.
З цього соусу готують соуси з грибами, овочами, вином, яєчними жовтками, з вершками та ін.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Томатний рибний соус. Щиро сподіваємося, що блюдо
Томатний рибний соус сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
