Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Тірамісу з сиром

Тірамісу з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (жовток) - 6
- Цукрова пудра або дрібний цукор - 60г
- Ванільна есенції - 5 мл
- Вершкове масло - 250г
- Жирні вершки - 250г
- Сир - 250г
- Міцна кава - 150 г
- Кавовий лікер - 125 мл
- Бренді або ром - 4 ст.л.
- Бісквітів (сухих довгастих солодких печива) - 35 шт.
- Какао - 4 ч.л.
Приготування:
Для крему збити жовтки з цукровою пудрою і ваніллю до утворення густої маси. У каструлю налити води і нагріти, але не кип'ятити. Поставити в воду миску з жовтками і продовжувати збивати 2-3 хвилини до загустіння і побіління.

Зняти з води і продовжувати збивати ще 2-3 хв охолоджуючи. Остудити, додати однорідну повітряну ретельно збиту суміш з протертого сиру та вершків. Всі вбити - вийде не рідка, повітряна смачна маса.

Бісквіти злегка змочити в суміші кави, лікеру і бренді. У формі викласти ряд вологих бісквітів, зверху шар крему, знову ряд бісквітів і шар крему. Шарів зробити не більше 3, верхній шар - крем. Поставити десерт в холодильник на 4-5 годин. Перед подачею посипати какао



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тірамісу з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Тірамісу з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!