Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з ковбаси і сосисок » Супи » Суп по-варшавському

Суп по-варшавському

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вода - 1.5 л
- Яловичина - 100г
- Пташині потрухи - 100г
- Ковбаса - 50г
- Сушені білі гриби - 30г
- Цибуля ріпчаста -1 шт.
- Цибуля-порей - 40г
- Селера - 2/3 шт.
- Варений буряк - 100г
- Насіння фенхелю, майоран - за смаком
- Сіль, жир
- Сметана
- Зелень.

Приготування:

Сушені гриби замочити в теплій волі. М'ясо і потрухи промити, нарізати, залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і продовжувати варіння. Селеру, цибулю-порей, ковбасу нарізати, обсмажити в жирі, додати в суп і посолити. Насіння фенхелю, майоран і набряклі гриби додати в суп разом з водою, в якій гриби вимочувалися. Варити до готовності.

Буряк очистити, натерти на тертці, покласти в супницю, залити киплячим супом, додати сметану, посипати дрібно нарізаною зеленню.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп по-варшавському. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп по-варшавському сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти