- Цибуля ріпчаста -1 шт.
- Селера - 2/3 шт.
- Зелень.
Сушені гриби замочити в теплій волі. М'ясо і потрухи промити, нарізати, залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і продовжувати варіння. Селеру, цибулю-порей, ковбасу нарізати, обсмажити в жирі, додати в суп і посолити. Насіння фенхелю, майоран і набряклі гриби додати в суп разом з водою, в якій гриби вимочувалися. Варити до готовності.
Буряк очистити, натерти на тертці, покласти в супницю, залити киплячим супом, додати сметану, посипати дрібно нарізаною зеленню.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!