Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З грибів » Шиитаке з китайською капустою

Шиітаке з китайською капустою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Шиітаке (сушені) - 75г
- Китайська капуста (кочережки) - 700-800г
- Соєвий соус - 2 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Глютамат натрію - 1/2 ч.л.
- Жир свинячий - 25г
- Курячий бульйон - 1/2 склянки
- сіль за смаком
- Кунжутну олію - 1 ч.л.
- Крохмаль - 1 ч.л.
Приготування:
Відокремити кочережки з капусти, розрізати їх на 4 частини. Гриби замочити у воді на 30 хвилин, після чого відокремити капелюшки.

На сильному вогні розігріти в сковороді жир, покласти капустяні качани і смажити їх помішуючи. Додати чверть склянки курячого бульйону, сіль, соєвий соус, цукор, глутамат натрію і тушкувати. Крохмаль змішати з невеликою кількістю води і влити в сковороду. Викласти кочережки на блюдо.

На чистій сковороді розігріти залишився жир і покласти очищені, нарізані скибочками гриби. Додати соєвий соус, курячий бульйон, цукор, глютамат натрію і тушкувати кілька хвилин, після чого влити в сковороду розчин крохмалю і тушкувати ще хвилину. Скропити гриби кунжутним маслом, вилити на блюдо з качанами і подати до столу.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шиітаке з китайською капустою. Щиро сподіваємося, що блюдо Шиітаке з китайською капустою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти