Суфле з сиром по-французьки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Молоко - близько 2 склянок
- Вершкове масло - 100г
- Борошно - 1/2 склянки (можна трохи більше)
- Тертий сир - 5 ст.л.
- Яйце - 5 шт.
Приготування:
Муку пасерувати з маслом, обережно, щоб не утворилося грудок, розвести киплячим молоком, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, все перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню, засипати тертий сир, жовтки, перемішати і в останній момент дуже обережно викласти білки, збиті в густу піну. Після цього знову перемішати і розкласти в змащені і посипані зсередини борошном горщики (розраховане на 8 горщиків). Суфле випікати в духовці при температурі 200-250 градусів С протягом 10-15 хвилин.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суфле з сиром по-французьки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суфле з сиром по-французьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
