Чорнослив добре промити, залити холодною водою так, щоб вода його тільки покривала, і варити при слабкому кипінні до готовності в посуді, закритою кришкою. З звареного чорносливу видалити кісточки і потім протерти його через сито. В отримане пюре додати цукор і, помішуючи дерев'яною ложкою, проварити до зугустенія. Після цього ввести збиті в міцну піну білки. Сковороду змастити маслом, викласти на неї гіркою суфле, посипати цукровою пудрою і випекти його. Подавати з холодним молоком.
Час приготування: 25 хв.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
