- Картопля - 3 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
Якщо Ви вирішили приготувати котлети з баклажанів, то спочатку їх треба спекти в духовці, очистити, розтерти в пюре і приправити сіллю. Молоді кабачки натирають на крупній тертці і відціджують рідину. Картоплю варять в підсоленій воді, розминають і змішують з кабачками (або баклажанами) і іншими продуктами. Всипати стільки сухарів, щоб з отриманої маси можна було сформувати котлети.
Котлети обваляти в борошні, вмочити в збиті яйця і обсмажити на розігрітому жирі.
Як гарнір до котлет можна подати паштет з збитого солоного сиру з редискою.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
