Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З оселедця » Рольмопс з норвезької оселедця

Рольмопс з норвезької оселедця


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Норвезький оселедець (філе) - 1кг
- Цибуля ріпчаста - 700г
- Морква - 160г
- Корнішони - 100г
- Солодкий перець - 100г

 для маринаду:

 - Столовий білий оцет 3% - 200 мл
- Цукор - 1 ст.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Перець (горошок) - 10 шт.
- Лавровий лист - 3 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Приготування:
Цибулю нарізати кільцями і обшпарити. Морква нарізати пластинами і припустити протягом 1-2 хвилин. Корнішони і солодкий перець нарізати брусочками.

Загорнути овочі в філе норвезького оселедця і "пришпилити" дерев'яними шпажками. Залити маринадом (A), накрити кришкою і залишити в холодильнику на 6-10 годин.

Маринад (A): Ретельно вимиту неочищену морква розрізати на 4-5 частин. Цибулину вимити і розрізати навпіл. Вилити оцет в емальовану каструлю, додати цибулю, моркву, сіль, цукор, прянощі. Довести до кипіння, зняти з плити і дати настоятися 3-4 години, потім процідити.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рольмопс з норвезької оселедця. Щиро сподіваємося, що блюдо Рольмопс з норвезької оселедця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти