Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З оселедця » Рольмопс (оселедець під маринадом)

Рольмопс (оселедець під маринадом)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Оселедець - 100 г
- Цибуля - 15 г
- Морква - 10 г
- Масло рослинне - 5 г
- Оцет 3% -ний - 20 г
- Цукор - 1/2 ч.л.
- Лавровий лист, перець запашний, гвоздика, кориця - до смаку
- Вода -1 ст.л.

Приготування:

Оселедець обробити на філе.

Морква для маринаду нарізати скибочками, цибулю нашаткувати, покласти в окріп, додати лавровий лист, перець, гвоздику, цукор і варити 15 хвилин. Потім додати оцет і ще проварити.

Філе оселедця злегка відбити. Змастивши рослинним маслом і поклавши на філе зварені в маринаді лук і морква, згорнути трубочкою. Для того щоб трубочка філе не розпалася, зробити в ній невеликий надріз і вкласти в неї ножем вузький кінець філе.

Приготовлені рольмопси скласти в скляний або фаянсовий посуд залити маринадом і добре закрити. Через добу готовий рольмопс подавати на стіл в салатниці, заливши до половини маринадом. Блюдо прикрасити кружечками овочів з маринаду.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рольмопс (оселедець під маринадом). Щиро сподіваємося, що блюдо Рольмопс (оселедець під маринадом) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти