Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З картоплі » Пряна цвітна капуста з картоплею

Пряна цвітна капуста з картоплею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Корінь імбиру (свіжий) - 1 ст. л.
- Індійський кмин - 1 ч. Л.
- Насіння чорної гірчиці - 1.5 ч. Л.
- Топлене масло - 4 ст. л.
- Картопля - 3 шт.
- Кольорова капуста - 1 качан
- Помідори - 2 шт.
- Куркума - 1.5 ч. Л.
- Коріандр (мелений) - 2 ч. Л.
- Гарам масала - 1/2 ч. Л.
- Сіль - 1.25 ч. Л.
- Кінза або петрушка (крупно нарізана) - 3 ст. л.
Приготування:
Змішайте імбир (нарізаний соломкою), кмин і гірчицю в маленькій мисці. Налийте топлене масло в широку важку каструлю і поставте її на помірно сильний вогонь. Не довівши до появи диму, всипте в масло суміш спецій. Коли насіння гірчиці стануть сизого кольору і почнуть тріщати, покладіть картоплю, нарізану брусочками, і досить дрібно порізану цвітну капусту і смажте, помішуючи 4-5 хвилин. Додайте помідори, куркуму, коріандр, гарам масалу, сіль і половину зелені. Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте. помішуючи, на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і ніжними. Готові овочі розкладіть по тарілках і прикрасьте зеленню.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пряна цвітна капуста з картоплею. Щиро сподіваємося, що блюдо Пряна цвітна капуста з картоплею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти