Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп-пюре з щавлю і шпинату

Суп-пюре з щавлю і шпинату


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо (яловичина з кісточкою) - 500г
- Сушені гриби - 3 шт.
- Щавель і шпинат - по пучку (по 300г)
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Петрушка, селера - по 1 кореню
- Вершкове масло - 1 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Перець, лавровий лист, зелень, сіль - за смаком
- Сметана - 1/2 склянки
Приготування:
Зварити м'ясо з грибами. Отриманий бульйон процідити.

Щавель і шпинат перебрати, промити, дрібно нарізати, залити бульйоном і згасити. Потім протерти через сито і покласти в проціджений бульйон.

Борошно присмажити на олії, розбавити бульйоном і влити, помішуючи, в суп. Потім покласти нарізані довгастими шматочками гриби. Суп заправити сметаною і рубаною зеленню петрушки. Окремо подати грінки



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з щавлю і шпинату. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з щавлю і шпинату сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти