Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп-пюре з раків з рисом

Суп-пюре з раків з рисом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Раки - 30-40 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Зелень кропу - 1 пучок
- Масло - 1.5 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Рис - 1/4 склянки
- Зелень - за смаком
- Сметанf - 1/2 -1 стакан.
Приготування:
Раки вимити, скласти в каструлю, налити води, покласти трохи солі, 1 дрібно нашатковану цибулину, пучок зелені кропу, зварити на повільному вогні, процідити. Раки очистити - вийняти шийки, скласти їх в каструлю, залити бульйоном, в якому варити раки. Спинки з ніжками стовкти в кам'яній ступі, підсмажити з 1 - 1,5 ложкою олії до темного кольору, всипати ложку борошна, знову підсмажити, розвести раковим бульйоном, прокип'ятити добре, процідити крізь сито. Перед відпусткою опустити ракові шийки, окремо відварити рис, закип'ятила сметану підігріти до самого гарячого стану, всипати зелені і подавати.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з раків з рисом. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з раків з рисом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти