| Головна |
Відкладіть тісто в холодне місце на 30 хвилин, потім додайте, розмішуючи, стільки залишився молока, щоб тісто набуло консистенції нежирних вершків. Розігрійте сковороду діаметром 15 см, налийте невелику кількість рослинної олії і влийте 2-3 столові ложки тіста, покривши все дно сковороди. Смажте млинчики на сильному або помірному вогні по 1-2 хвилини до коричневого кольору, потім переверніть лопаткою і обсмажуйте секунд 30 знову до коричневого кольору.
Свіжий кокос натерти, а насіння анісу розтерти. У маленькій мисці змішайте цукор, кокос, імбир і аніс. Покладіть по повній чайній ложці суміші на кожен млинець, і складіть його вчетверо. Накрийте і залиште охолоджуватися 30 хвилин. Посипте млинчики зверху залишилися кокосом і подайте охолодженими з йогуртом