Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з оселедця » Канапе » Канапе з оселедцем

Канапе з оселедцем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Хліб пшеничний - 100г
- Масло вершкове - 20г
- Оселедець (філе) - 30г
- Яйце - 2 шт.
- Каперси - 20г
- Зелень.
Приготування:
Від оселедця відокремлюють філе і кладуть на бутерброди, змащені маслом і підрум'янені на решітці, гарніруючи з одного боку протертим через сито крутим жовтком, з іншого - протертим через сито білком. По краях посипають дрібно нарізаною петрушкою. Середину прикрашають каперсів або шматочком зеленої маслини.

Якщо оселедець суха і філе важко відокремити, її маринують в розчині з 1/3 білого вина і 2/3 оцту, в який нарізують кружальцями моркву і ріпчасту цибулю, кладуть лавровий лист і кілька горошин перцю. Шматочки оселедця заливають розчином, щоб вони були повністю покриті, і варять 10 хвилин, після чого дають охолонути в маринаді.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Канапе з оселедцем. Щиро сподіваємося, що блюдо Канапе з оселедцем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти