Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп з коріандром по-сенегальський

Суп з коріандром по-сенегальський


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курячий бульйон - 4 склянки
- Куряча грудка - 1шт.
- Цибуля - 2 цибулини
- Рубані стебла селери - 1 стакан
- Порошок каррі - 2 ст.л.
- Куркума - 2ч.л.
- Рослинна олія - ??1/4 склянки
- Манговий соус чатні - 1/4 склянки
- Рубана зелень коріандру - 1/4 склянки
- Кайенский перець - за смаком.
Приготування:
У киплячий бульйон покласти курячу грудку без кісток і шкірки і варити під закритою кришкою на повільному вогні до готовності. Курячу грудку порізати на невеликі шматочки.

Різаний лук і селеру обсмажувати в маслі на слабкому вогні до розм'якшення, потім додати порошок каррі, кайенский перець, куркуму і перемішувати все, не знімаючи з вогню, ще кілька хвилин. До отриманої суміші додати бульйон, добре перемішати, довести до кипіння і кип'ятити 5 хвилин, після чого додати трохи курячого м'яса і чатні і перемішати за допомогою міксера або блендера до отримання однорідної маси. Отримане пюре з'єднати з рубаним коріандром і залишилася курячою грудкою і розділити на порції. Прикрасити гілочками коріандру, подавати гарячим.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з коріандром по-сенегальський. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з коріандром по-сенегальський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти