Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп з грибами і сиром

Суп з грибами і сиром


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
куряче стегно - 1-2 шт.,
3 середніх картоплини,
морква - 1шт.,
цибуля ріпчаста - 1шт.,
гриби 400гр. (у мене були опеньки, але можна будь-які інші),
сир для супу - 2 упаковки,
лавровий лист, кріп свіжий, сіль, перець за смаком.

Приготування:
1. Закидаємо в каструлю стегно курки, 1/2 морквини, 1/2 цибулини, лавровий лист і варимо до готовністі.
2. Виймаємо курку і коріння. Курку ставимо остигати, а в бульйон відправляємо варитися гриби і, трохи пізніше, порізану кубиками картоплю.
3. Остиглу курку відокремлюємо від кісток, розбираємо на невеликі шматочки і повертаємо назад, в бульйон.
4. Сир ріжемо кубиками і додаємо в суп. Варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи, до розчинення сиру.
5. Що залишився лук і моркву шаткуємо, підсмажуємо на олії до золотистого кольору і відправляємо в загальне мессіво.
6. На останок посипаємо мелконарезанним кропом і залишаємо настоятися готовий суп ще неск хвилин.
Подати можна з грінками, але і без них суп досить насичений і ситний. Смачного.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з грибами і сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з грибами і сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!