Суп «Каллен-скінк»
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Пікша - 1 шт. на 220 330г
- Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- Молоко - 2.5 склянки
- Картопля - 5-6 невеликих бульб
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
- Масло вершкове - 1 ч.л.
- Зелень петрушки - за смаком
Приготування:
Очищену, випатрану пікшу покласти в низьку каструлю і залити холодною водою. Поставити на вогонь, довести, до кипіння, додати нарізану кільцями цибулю і варити на слабкому вогні близько 5 хвилин. Вийняти рибу з каструлі, видалити шкіру і кістки, покласти їх назад в бульйон і варити ще 1:00, а рибу нарізати тонкими скибочками. Коли бульйон буде готовий, процідити, влити молоко, довести до кипіння, додати рибу і варити на повільному вогні ще 5 хвилин. Відварену розім'яту картоплю покласти в каструлю, довівши суп до густоти вершків, додати сіль, перець за смаком і масло маленькими порціями. Перед подачею посипати рубаною петрушкою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп «Каллен-скінк». Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп «Каллен-скінк» сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
