Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З моркви » Рис з морквою і кокосовим горіхом

Рис з морквою і кокосовим горіхом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Довгозернистий рис - 1 стакан
- Топлене або рослинне масло - 2 ст. л.
- Насіння кунжуту - 1.5 ст. л.
- Гвоздика - 6 бутонів
- Чорний перець - 6 горошин
- Кориця - 1 паличка (дл. 4 см)
- Кокосовий горіх (тертий) - 3 ст. л.
- Вода - 2 склянки
- Морква (очищена і нашаткована) - 1.5 склянки
- Сіль - 1/4 ч. Л.
- Родзинки - 2 ст. л.
Приготування:
Промийте рис, вимочіть і обсушіть. Нагрівайте топлене або рослинне масло в толстодонной каструлі на середньому вогні. Не доводячи до появи диму, киньте в масло насіння кунжуту, гвоздику, чорний перець, паличку кориці і кокосовий горіх. Смажте, помішуючи, поки кокосовий горіх не стане золотистим. Всипте рис і обсмажуйте його кілька хвилин, поки зерна рису не стануть злегка прозорими.

Додайте воду і залишилися компоненти, підсильте вогонь і доведіть до кипіння. Зробіть вогонь мінімальним, накрийте щільно прилягає кришкою, і нехай повільно кипить без помішування 20-25 хв, поки рис не стане повітряним, овочі м'якими, а вся рідина не вбереться.

Вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою на 5 хв, щоб ніжні зерна знайшли міцність. Перед самою подачею на стіл зніміть кришку і спушите гарячий рис вилкою.

Примітка. Цей золотистий рис з прожилками нашаткованої моркви і підсмаженим тертим кокосовим горіхом має солодкуватий присмак через доданого родзинок. Гвоздику, горошини чорного перцю і паличку кориці краще перед подачею на стіл витягти з рису. Ця страва ідеально підходить для обіду або вечері.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рис з морквою і кокосовим горіхом. Щиро сподіваємося, що блюдо Рис з морквою і кокосовим горіхом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти