Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Чатні » ... З помідорів і томатної пасти » Простий томатний соус (таматар чатні)

Простий томатний соус (таматар чатні)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Топлене масло - 2 ст.л.
- Сушений гострий червоний перець - 1 стручок
- Індійський кмин (джир) - 1 ч.л.
- Кориці (дл. 2.5 см) - 1 паличка
- Помідори - 570г
- Фруктовий цукор - 3 ст.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
Приготування:
Нагрівайте топлене масло у великій сковороді на середньому вогні. У гаряче, але ще не димляче масло киньте перець, кмин і паличку кориці і смажте, поки насіння кмину не стануть коричневими. Обережно опустіть помідори, додайте цукор і сіль і смажте, помішуючи, шиплячу суміш протягом 10-15 хв, поки не випарується волога. Подавайте томатне чатні гарячим, кімнатної температури або охолодженим. Його можна зберігати в холодильнику щільно закритим протягом 2-3 днів. Примітка: Якщо ви варите велика кількість чатні, варіть його не так на середньому, а на помірно слабкому вогні. Час приготування значно збільшується через великої кількості томатного соку.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Простий томатний соус (таматар чатні). Щиро сподіваємося, що блюдо Простий томатний соус (таматар чатні) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти