Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з цибулі ріпчастої » Маринади для шашликів » Маринад по-домашньому

Маринад по-домашньому


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- цибуля ріпчаста
- Чай - 20-25г
- Вода (окріп) - 2 склянки
Приготування:
Лук крупно нашаткувати і змішати з рясно перчене чорним меленим перцем м'ясом, причому вдавлюючи в його шматки з великим зусиллям цибулю, т.к. цибуля повинна випустити сік. За бажанням можна перець змішати з меленими насінням коріандру (кінзи).

Якщо м'ясо жестковато, то в маринад можна додати міцної чайної заварки: півпачки чаю (20-25 г) заварити 2 склянками крутого окропу і настояти 10-15 хвилин. Коли чай охолоне, треба злити його з осаду і залити ним м'ясо.

Маринується м'ясо три-чотири години, за цей час відбувається його ферментація.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Маринад по-домашньому. Щиро сподіваємося, що блюдо Маринад по-домашньому сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти