- Морква - 2 шт.
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Селера - 1/2 шт.
- Базилік - 1 ч.л.
- Сік лимонний - 2 ст.л.
- Подрібнена петрушка - 3 ст.л.
Філе риби, очищене від кісток, нарізати великими шматками. Овочевий відвар довести до кипіння і додати нарізані тонкими скибочками моркву, цибулю-порей, подрібнений селера і базилік. Дати покипіти протягом 10 хв. Шматки форелі скропити лимонним соком і варити у відварі, не доводячи до кипіння, протягом 5 хв.
Додати обрезь копченої форелі і варити аналогічним чином ще 5 хв.
Подавати на стіл з хлібом, в тарілки покришити петрушку.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
