Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп зі свинячих вух

Суп зі свинячих вух


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинячі вуха - 300г
- Шкварки - 200г
- Вода - 2.5л
- Зелень - 1 пучок
- Картопля - 500-750г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль
- Чорний перець - 6 горошин
- Масло або жир - за смаком
- Борошно
- Сушений або дрібно нарізану свіжий майоран
- Білий хліб - 4 скибочки.
Приготування:
Свинячі вуха і шкварки залити холодною водою, додати сіль, перець горошком, лавровий лист і половину цибулини і варити майже до готовності. Приблизно через годину після початку варіння додати дрібно нарубану зелень. Приготувати світлу борошняну заправку, додати туди дрібно нарізану цибулю і майоран і згасити. До цій заправці додати проціджений бульйон. У киплячий суп вкласти нарізану кубиками картоплю і м'ясо, разделанное на дрібні частини. Всі варити до готовності. Готовий суп вилити в тарілки на підсмажені скибочки хліба.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп зі свинячих вух. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп зі свинячих вух сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти