Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп з рубця (Soto Babat)

Суп з рубця (Soto Babat)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рубець - 700г
- Яловичина - 1-1.5 кг
- Вода - 12 склянок
- Бульйон яловичий - 4 склянки
- Шматочок імбирного кореня
- Часник - 4 зубчики
- Оцет білий - 1 ст.л.
- Редис білий - 180г
- Селера - 5 пагонів
- Шалот - 1-2 стебла.
Приготування:
Редис почистити і порізати дрібно, цибуля шалот порізати і обсмажити. Рубець почистити і добре промити, відварити (приблизно 2:00) і остудити під проточною водою, після чого порізати. Яловичину відварити і порізати кубиками. Покласти в бульйон імбир, часник і оцет, довести до кипіння. Додати м'ясо, рубець, редис і варити до тих пір, поки редис не розм'якшити. Подавати суп, прикрашений селерою і смаженою шалотом.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з рубця (Soto Babat). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з рубця (Soto Babat) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!