Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Соуси » ... З огірків » Соус" розсіл "з білим вином

Соус "розсіл" з білим вином


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Білий рибний соус - 850г
- Огірковий розсіл - 100 мл
- Білий сухе вино - 100 мл
- Вершкове масло - 50г
- Спеції, сіль - за смаком

 для гарніру:

 - Білі гриби або печериці - 300г
- Осетрові хрящі - 300г
- Солоні огірки - 400г.
Приготування:
У білий рибний соус в кінці його варіння влити прокип'ячений огірковий розсіл, спеції і продовжувати варити ще 7-8 хв. Наприкінці варіння влити вино. Готовий соус заправити вершковим маслом.

Приготувати гарнір. Очищені від шкірки і насіння солоні огірки нарізати тонкими скибочками і відварити, відкинути на друшляк і з'єднати з вареними хрящами і грибами, також нарізаними скибочками.

Гарнір можна з'єднати безпосередньо з соусом або зберігати до подачі окремо в підсоленому рибному бульйоні.

одавать до припущенний або відвареної рибі.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус "розсіл" з білим вином. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус "розсіл" з білим вином сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти